Onder sanitairtechniek vallen alle installaties en voorzieningen die nodig zijn voor de aanvoer van water (koud- en warmwaterleidingen) en de afvoer (binnenriolering en hemelwaterafvoer). Het begrip sanitair omvat alle toestellen, zoals toiletten, wastafels en douches. Er is enorm veel keuze op de markt, met grote verschillen in prijs en kwaliteit. De nieuwste toestellen besparen steeds meer op energie en water. Naast technische ontwikkelingen spelen er ook andere onderwerpen, zoals legionellapreventie.